小城の人

笑顔を生み出す手作りハンバーガー

昨年、牛津町の商店街に誕生したハンバーガーショップが町の賑わいづくりに一役買っています。
児童発達支援施設や放課後等デイサービスなどの福祉サービスを運営する、一般社団法人「フリーデザイン」が就労支援B型支援所を兼ねた店舗としてオープンしました。

料理が大好きという責任者の大坪さんは、店の立ち上げから携わり人気のハンバーガーを生み出しています。
レオンのハンバーガーは、肉厚でジューシーなパティ（お肉）、程よい歯応えと香ばしいバンズ（パン）、さらに白石産の玉ねぎをたっぷり使った特製ソース、なんとこの全てを手作りしています。
一口食べるとその美味しさに気づきます。
一番人気の「牛津バーガー（550円）」は、トッピングが全部入ってボリューム満点！さらに毎月大坪さんが考案している期間限定メニューも、旬の味覚を楽しめると好評です。

「手作りだからこそ仕込みや準備が多いのですが、障がいのある方と一緒に作っています。真面目に取り組んでくださいますよ」と就労を支援しています。
お店には、地域の高齢者や放課後の学生、さらにキッズスペースでは親子連れが楽しいひと時を過ごしています。
「全て注文を受けてから調理しますので電話予約もお気軽にどうぞ。お店から10分圏内であれば配達も可能です。
ぜひ気軽にお立ち寄りください！」と今日も笑顔を輝かせます。