小城の人

一級品の食材を生かした焼き鳥が評判の串焼天寿。代表の久富さんは、佐賀県で一番の焼き鳥店を目指し、こだわりの逸品を提供してきました。

鶏は全て朝びきのものを使用。手羽先は骨を取り、レバーも丁寧に下処理をして食べやすく工夫されています。久富さんは「手間暇はかかりますが、お客様が喜んでくださるのが何よりの励みです。中でもお子さんの元気な笑い声を聞くとうれしいですね」と笑顔を輝かせます。

専用の食パンで作る名物「締めのホットドッグ」も健在。さらに最近では、研究の末に生まれたラーメンにも多くのファンがついています。ゲンコツのみを使った昔ながらの佐賀ラーメンで、あっさりとした味わいが特徴です。

創業から25年。奥様と二人三脚で年月を重ねてきました。「これからも温かい距離感でお客様と接し、自慢の味を楽しんでいただきたいです」と、地域に欠かせないお店として、一層邁進されています。

小城のこいが良か！

天山酒造

酒といえば天山酒造というほどにお気に入りです。特に「純米吟醸しぼりたて生」や「超辛口」をよく呑みます。銘酒揃いでオススメです！